反式脂肪酸是一種不飽和脂肪，它對身體的健康是不好的。在大家日常服用的天然脂肪中，就含有反式脂肪酸。它究竟對他們的健康有哪些危害呢?什么食物含有它?

反式脂肪酸的傷害

1、造成肥胖

眾所周知，攝入過多的脂肪容易導致肥胖，人體是很難消化反式脂肪酸的，因而很容易沉積在人的腹腔，反式脂肪壞處造成肥胖，特別是腹腔長胖。

2、影響發育

懷孕期的女士或哺乳期的女性一定要少吃油炸的食品或零食，由於這種食材中的反式脂肪酸含量都比較高。假如攝入太多，胎兒或寶寶的健康發育便會受到影響。

要記住，反式脂肪酸是能通過胚胎或奶水被胎兒或寶寶攝入，並且攝入以後，胎兒或寶寶比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，進而影響發育。青少年處在身體發育的青春期環節，也需要防止攝入過多的反式脂肪酸，否則也容易危害到本身針對必需脂肪酸的吸收，對發育不好。

3、影響生育

反式脂肪酸會危害雌激素的代謝，使之降低，從而對男人的精子活動性造成不良影響。因此，男士也需要留意操縱反式脂肪酸的攝入量。

4、減少記憶力

身體裏的一些膽固醇具備推動記憶力的功效，假如攝入過多的反式脂肪酸，這種膽固醇會遭到抑制。

5、提升心血管疾病的風險

據世界衛生組織的統計，每年死於因反式脂肪酸而造成的心血管疾病的總數超過了五十萬。人體中含有避免心髒病和別的心血管疾病功效的膽固醇，假如攝入太多的反式脂肪酸，這種膽固醇的含量就會被減少。

6、危害身心健康

研究發現，攝入反式脂肪酸較多得人，控制自己情緒的能力要比攝入反式脂肪酸偏少得人低，更容易被外部所刺激。

含有反式脂肪酸的食材

除了前邊提及的油炸食物(如雞排、炸薯條、油豆腐、油條、甜甜圈等)，反式脂肪酸還存於下邊例舉的食材當中：

1、酥油(包含植物酥油、烤酥油)，很多派類或酥皮點心當中都含有這兩種酥油

2、餅餡油、擦抹油(如奶油、黃油)、色拉醬

3、小西點、大餅、松餅、部分經烤制做成的面包

4、糖塊

5、奶精、奶精粉

世衛提議，每個人每日攝入反式脂肪酸的量，應當小於所攝入的熱量的百分之一。向日葵美容中心倘若一個人每日消耗的熱量是1800大卡，那么他每日攝入的反式脂肪酸量就不應該超出1.8克。

下邊再舉幾個具體的事例來給大家參照：將100克做為計算單位，以下食材的飯油酸含量為：

三合一咖啡：0.1克

油條：0.15克，雞排：0.212克，鳳梨酥：1.1克，奶油蛋糕：0.68克，餅幹：0.274克，冰激淩：0.28克，薯條：4.399克，爆米花：9.466克

為了健康考慮，提議大家少吃零食、甜品、雞排、薯條，少點外賣。禁不住想吃零食得話，提議先看看成分表，少選購含有起酥油、人造奶油、植物黃油、氫化植物油、代可可脂、植脂末等成份的零食。