作為一個酒文化的愛好者和傳承者，我家裏的一面牆上掛滿了我父親收藏的各種美酒。受他的影響，我很早就接觸了酒文化，whisky hong kong了解到威士忌和白蘭地、伏特加、龍舌蘭、朗姆酒、中國白酒並稱為世界六大蒸餾酒。今天我想重點說一下題主關注的威士忌和白蘭地的區別和飲用方法。威士忌和白蘭地的區別可以從產地、原料、工藝、顏色的不同來區分。在飲用中，威士忌和白蘭地可以通過它們是冰鎮的還是加熱的，以及它們選擇的杯子來區分。

威士忌和白蘭地酒簡介

威士忌：是一種由大麥等穀物進行釀制，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。如：芝華士(Chivas Regal)，尊尼獲加(Johnnie Walk)

白蘭地：原產於荷蘭Brandewijn，意為“燒酒”。 是指葡萄等水果經蒸餾發酵得到的高酒精，由橡木桶恢複的葡萄酒成為。 例如：Hennessy(Hennessy)、Pony(Remy Martin)、Martell(Martell)

威士忌和白蘭地酒區別

產地不同：白蘭地 發源於荷蘭，威士忌發源於蘇格蘭。威士忌按產地又可分為：蘇格蘭威置及，愛爾蘭威士忌，美國威士忌和加拿大威士忌四大類。白蘭地很多國家都有生產，但是以法國出品的白蘭地最為著名，而在法國產的白蘭地中，又以幹邑地區生產的最為優美。

原料不同:白蘭地以葡萄或水果為原料，果汁用於發酵。威士忌的原料是大麥或穀物，發酵需要外部水源。雖然兩種方法使用的發酵水不同，但都屬於液體發酵。威士忌使用的外部水源可以人工幹預，如軟水或硬水，但白蘭地使用的果汁水不能人工幹預，水果吸收的水分取決於原產地的礦物基礎等因素。

工藝進行不同：白蘭度 以水果為原料經過了一個發酵，蒸餾，和貯藏後釀造技術而成，而威士忌以糧食為原料經過了其他發芽，醣化， 發酵， 蒸餾，陳年，混配。威士忌和白蘭地都算蒸餾酒但是企業生產發展過程又稍有了解不同。他們的蒸餾器都以使用銅制材料為主，威士忌經過了2-3次的蒸餾，酒體細膩的人很多，白蘭地來說一般我們都是通過連續控制蒸餾，酒體相對威士忌會粗糙，但是由於部分幹邑是2次蒸餾。

程度不同：白蘭地和威士忌計算高度酒，白蘭酒精數一般在40-45度左右，威士忌酒精數一般在40-60度左右，每個品牌的具體程度會略有不同。

顏色差異: 白蘭地色金透明，香氣濃鬱，白蘭地香氣濃鬱，經過長時間釀造，會顯得醇厚而口感好。而威士忌在陳釀過程中的顏色從最初的五種顏色變成了琥珀色，因為威士忌存放在橡木桶中，其顏色和儲存時間的長短直接關系到時間的長短，判斷威士忌陳釀的最好方法就是顏色越深，陳釀時間越長。