牛乳含有蛋白質、鈣質、乳脂肪，不但有利於身體健康，還能起到美容養顏的效果。此外，牛乳還含有大量的氨基酸，可以改善睡眠質量。

可是牛乳是有忌諱狀況的，不止是乳糖不耐群體不能抹茶拿鐵喝牛奶，下列6種情況也要多加注意。

一、喝牛奶的注意事項

1.進餐酸性水果

在喝牛奶的前後一段時間內，不適合進餐酸性水果。由於牛乳含有蛋白質，而酸性水果含有果酸，兩種物質遇到一起會出現反映，發生凝結的情況。不僅不利於吸收牛奶的吸收，而且也會對人體造成損害。

2.煮牛奶時放糖

牛乳含有賴氨酸，在加溫時會與糖發生化學變化，生成對人體有害的果糖基賴氨酸。因此，不要在加熱牛奶時放糖。

如果感覺牛乳不加糖味道比較淡，可以等牛乳修複常溫之後再進行添加。

3.牛乳送服藥品

當代藥品多是由化學方式制做，多偏酸，而牛奶是堿性物質，一起服食會影響藥力。此外，牛乳富含鈣、鎂等微量元素，會和藥品發生化學變化，從而影響藥力。

喝牛奶送服藥品不利於發揮藥力，因而不建議用牛乳送服。

4.牛乳與果汁混和

牛乳所含的酪蛋白會和果汁裏邊的酸性物質發生化學變化，在酸堿度減少4.6以下時，牛奶中的酪蛋白會出現沉積，產生固體物質，造成身體無法消化，從而引起消化不好與腹瀉。

在喝牛奶時，不要添加果汁等酸性物質。

5.與巧克力一起吃

巧克力多含有鹽酸，而牛乳含有大量蛋白質和鈣元latte比例素，二者會出現化學變化，形成不溶性草酸鈣。

不溶性草酸鈣會影響身體吸收營養，嚴重前提下會導致健康問題。如果吃得頻次太多，有可能出現頭發幹枯、腹瀉等狀況，嚴重前提下會導致兒童發育遲緩。

6.牛奶加糖太多

許多父母為了讓孩子喝純牛奶，會添加糖份，以便於消化。可是，放糖過多會造成水份儲留等狀況，時間長了會導致肌肉和皮膚組織綿軟乏力。

喝牛奶時，放糖量必須限定在每100ml牛乳5～8g糖，家長朋友們要謹記。

二、不適合喝牛奶的群體

1.乳糖不耐者

乳糖不耐者先天或後天造成乳糖酶基因欠缺，不能產生分解乳糖的酸性物質，不能吸收乳糖。而牛乳大多含有乳糖，乳糖不耐者假如進餐牛乳，就會造成腹瀉等身體不適狀況。

2.存有消化道疾病

喝牛奶會刺激胃腸黏膜，造成大量胃酸分泌。如果存在胃腸潰瘍等消化道疾病，就可能造成病情惡化。

3.嚴重貧血患者

牛乳會結合鐵元素，不利於嚴重貧血患者的修複。由於血液的生成需要大量鐵元素，如果被牛乳吸收生成了，那么血液所需的鐵元素就不足了。

嚴重貧血患者

4.腹部手術的患者

開展腹部手術的患者一般會存有胃脹氣的情況，而牛乳由於含有脂肪和蛋白質，會到身體發醇生成氣體，加劇胃脹氣，不利於腸胃功能修複，影響術後恢複。

5.膽囊炎與胰腺炎患者

牛奶中大多含有脂肪，身體只會在膽液和胰腺酶的參加下才能融解掉。而膽囊炎和胰腺炎患者的器官功能已經出現明顯下降，進餐牛乳會加重器官壓力，甚至全脂牛奶推薦加重病情，所以不建議這兩類患者喝牛奶。

膽囊炎患者

三、結語

牛奶營養豐富，但存有忌諱，希望讀者朋友們多加注意，避免造成身體不適的情況。