脂肪肝是指各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病理變化。脂肪肝嚴重威脅著中國人的健康，膽固醇超標已經成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。發病率呈上升趨勢，發病年齡呈年輕化趨勢。是常見的脂肪性疾病之一。脂肪肝不傳染。

病因：

1、營養過度

長期吃大魚大肉、油炸食品安全以及一些甜食，會使肝髒的脂肪細胞合成進行過多。當食物中脂肪含量要求過高時，超過了肝髒可以處理的限度，使肝髒疾病負擔不斷增大，幹擾了對脂肪的代謝，打破了肝髒的輸入數據輸出系統平衡，脂肪就會在肝內堆積，形成脂肪肝。

2、肥胖

其主要原因是肥胖的人血液中含有大量遊離脂肪酸，不斷轉運到肝髒，大大超過肝髒的代謝能力，導致肝髒脂肪堆積和脂肪肝肥胖。

3、營養不良

其實，脂肪肝的發生不僅僅是因為營養過剩的形成，有時也是由於營養不良引起的，這可能是最難理解的: 脂肪肝營養不良怎么會有脂肪肝呢?這是由於營養不良期間蛋白質缺乏，導致極低密度脂蛋白合成減少，導致肝髒甘油三酯受損和脂肪堆積。

4、酒精

這是主要原因。過量飲酒、缺乏蛋白質，或者食物中缺乏核黃素、泛酸、煙酸，都會損害肝髒功能，受損的肝髒會對脂肪酸代謝產生障礙，導致脂肪在肝髒過度堆積。

5、糖尿病

約有半數2型糖尿病患者同時伴有脂肪肝，這是我們因為中國糖尿病患者進行體內的葡萄糖和脂肪酸問題不能被很好的利用，脂蛋白可以合成也出現心理障礙，大多數通過葡萄糖和脂肪酸在肝髒內轉變成一種脂肪，最終使脂肪在肝髒堆積情況下來，引發脂肪肝。

6、高脂血症

當血液中的脂質超過肝髒所能處理的限度時，它將導致肝髒中脂肪的積累，從而導致脂肪肝。

脂肪肝分為脂肪肝及脂肪變性兩類。根據肝髒脂肪變性的程度，可分為輕、中、重三種類型。

臨床表現:肝髒內脂肪沉積過多時，可使肝包膜擴張，肝韌帶牽拉，導致右上腹劇烈疼痛或壓痛，發熱，白細胞計數增高等。