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反式脂肪是啥?這幾大傷害,許多人沒聽過

反式脂肪酸是一種不飽和脂肪,它對身體的健康是不好的。在大家日常服用的天然脂肪中,就含有反式脂肪酸。它究竟對他們的健康有哪些危害呢?什么食物含有它?

反式脂肪酸的傷害

1、造成肥胖

眾所周知,攝入過多的脂肪容易導致肥胖,人體是很難消化反式脂肪酸的,因而很容易沉積在人的腹腔,反式脂肪壞處造成肥胖,特別是腹腔長胖。

2、影響發育

懷孕期的女士或哺乳期的女性一定要少吃油炸的食品或零食,由於這種食材中的反式脂肪酸含量都比較高。假如攝入太多,胎兒或寶寶的健康發育便會受到影響。

要記住,反式脂肪酸是能通過胚胎或奶水被胎兒或寶寶攝入,並且攝入以後,胎兒或寶寶比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症,進而影響發育。青少年處在身體發育的青春期環節,也需要防止攝入過多的反式脂肪酸,否則也容易危害到本身針對必需脂肪酸的吸收,對發育不好。

3、影響生育

反式脂肪酸會危害雌激素的代謝,使之降低,從而對男人的精子活動性造成不良影響。因此,男士也需要留意操縱反式脂肪酸的攝入量。

4、減少記憶力

身體裏的一些膽固醇具備推動記憶力的功效,假如攝入過多的反式脂肪酸,這種膽固醇會遭到抑制。

5、提升心血管疾病的風險

據世界衛生組織的統計,每年死於因反式脂肪酸而造成的心血管疾病的總數超過了五十萬。人體中含有避免心髒病和別的心血管疾病功效的膽固醇,假如攝入太多的反式脂肪酸,這種膽固醇的含量就會被減少。

6、危害身心健康

研究發現,攝入反式脂肪酸較多得人,控制自己情緒的能力要比攝入反式脂肪酸偏少得人低,更容易被外部所刺激。

含有反式脂肪酸的食材

除了前邊提及的油炸食物(如雞排、炸薯條、油豆腐、油條、甜甜圈等),反式脂肪酸還存於下邊例舉的食材當中:

1、酥油(包含植物酥油、烤酥油),很多派類或酥皮點心當中都含有這兩種酥油

2、餅餡油、擦抹油(如奶油、黃油)、色拉醬

3、小西點、大餅、松餅、部分經烤制做成的面包

4、糖塊

5、奶精、奶精粉

世衛提議,每個人每日攝入反式脂肪酸的量,應當小於所攝入的熱量的百分之一。向日葵美容中心倘若一個人每日消耗的熱量是1800大卡,那么他每日攝入的反式脂肪酸量就不應該超出1.8克。

下邊再舉幾個具體的事例來給大家參照:將100克做為計算單位,以下食材的飯油酸含量為:

三合一咖啡:0.1克

油條:0.15克,雞排:0.212克,鳳梨酥:1.1克,奶油蛋糕:0.68克,餅幹:0.274克,冰激淩:0.28克,薯條:4.399克,爆米花:9.466克

為了健康考慮,提議大家少吃零食、甜品、雞排、薯條,少點外賣。禁不住想吃零食得話,提議先看看成分表,少選購含有起酥油、人造奶油、植物黃油、氫化植物油、代可可脂、植脂末等成份的零食。


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