1、心髒：脂肪堆積→衰退→身亡

肥胖，可能造成脂肪長期沉積，最糟糕的情況便是，心髒能被一層很厚的白色脂肪包囊，會影響心髒向全身運輸血液和養分的能力，最後可能慢慢衰退而亡。

據統計，肥胖者並發腦栓塞與心衰患病率比正常體重反式脂肪食物者高一倍，患冠心病比正常體重者多2倍。

2、肝部：脂肪肝→肝炎→肝癌→身亡

肥胖的人肝部老化非常明顯。均值來講，身高體重指數每增加10，肝髒的“年紀”也會增加3.3年。

並且，脂肪肝幾乎是與胖人如影隨行，部分肝癌病人經曆過由肥胖發展成脂肪肝炎，由脂肪肝炎發展成肝硬化、及其肝癌。

3、腎髒：腎小球“三高”→腎炎

肥胖會直接提升腎髒壓力，使腎小球長期處於“三高”情況(即：腎小球濾過率、腎血流量及腎小球濾過成績提高)，這類“三高”情況可引起內皮細胞、足細胞及系膜細胞損傷，破壞腎小球濾過屏障，造成蛋白超濾，造成腎炎。

4、骨關節：關節壓力大→骨關節炎

不斷增長的體重給骨關節造成巨大的壓力，加快了股關節的蛻變和遺失，並刺激骨刺的形成，造成骨關節炎發生。

5、肺：肺功能差→呼吸暫停、慢肺阻

太多脂肪會增加體內炎症反映，一定程度上損害肺部。法國一項研究表明，與體重正常者相比，腹部肥胖者肺功能損害幾率高二倍，慢阻肺和呼吸暫停等呼吸道疾病患病率更高。例如，我們熟知的，胖人更容易打呼嚕。

6、血管：阻塞→高血壓、高血脂→心梗

人一旦體重超標，體內脂肪發生沉積，血管就會像管路一樣鏽蝕結團，從而發生阻塞，血流不暢了，高血壓就來了，心髒病和中風的幾率便會顯著提高。

在40-50歲肥胖者中，高血壓的發生概率會比非肥胖膽固醇過高怎麼改善者高50%。一個中度肥胖的人，發生高血壓的機會是體重正常者5倍多，是輕微肥胖者的2倍多。

7、大腦：智力下降→老年癡呆

瑞典一項曆時24年醫學研究報告指出，女性肥胖可能造成智商減少，還可引起高齡女性的癡呆症。

8、胰腺：胰島素抵抗→糖尿病→病發症

肥胖的人基本都合並有胰島素抵抗。很多糖尿病人，特別是2型糖尿病患者，多為肥胖者。

因為體型的肥胖，胰島素運送血糖的工作量也增加。平常人一餐5個單位胰島素能解決的事，到了胖子這，可能就務必10個單位胰島素才行。就這樣，因為胰島β細胞長期超負荷作用，容易造成胰島功能損傷，發生永久高血糖，即發生2型糖尿病。

9、卵巢：月經失調→不孕不育

女性超重會影響到排卵日、懷孕能力及胎兒早期發育，而且反式脂肪食物孕前女性假如是內分泌紊亂引起的肥胖，容易患多囊卵巢綜合征，使卵子不易完善，影響正常排卵，導致不孕。