經濟在高速發展，冷鏈運輸業也在洪流中不斷創新發展。

幹貨冷鏈運輸的注意事項

經濟在高速發展，冷鏈運輸業也在洪流中不斷創新發展。現下的冷鏈運輸市場價格信息服務企業一直保持在一個較為科學合理的狀態，大眾普遍接受度高。

為了保證貨物的運輸質量，在冷鏈運輸中應該注意什么?

冷鏈運輸方式

冷鏈運輸方式:是公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸，也可以是多種運輸方式組成的綜合運輸方式。

冷鏈運輸是冷鏈物流的重要環節，其成本高，涉及複雜的移動制冷技術和孵化器制造技術。

冷鏈運輸過程必須依靠冷凍或冷藏等專用車輛。冷凍或冷藏專用車輛除具有與貨車相同的車體和機械外，還必須配備冷凍或冷藏保溫設備。冷凍倉運輸過程中要特別注意持續冷藏，因為隨著溫度的升高，微生物的活動和呼吸作用會加強。如果在運輸的各個環節都不能保證持續冷藏的條件，貨物就可能在這個環節開始腐爛變質。

冷鏈運輸方法以及要求

在運輸時，應該可以根據中國貨物的種類、運送季節、運送距離和運送地方進行確定企業運輸方式方法。冷鏈運輸在運輸過程中，盡量通過組織“門到門”的直達運輸，提高產品運輸發展速度，溫度要符合國家規定。為保持冷凍貨物的冷藏環境溫度，可緊密堆碼，水果、蔬菜等需要加強通風散熱的貨物，必須在貨件之間沒有保留具有一定的空隙，以確保我國貨物的完好。

冷鏈運輸要求中、長、短途運輸等運輸環節處於低溫狀態。主要涉及鐵路冷藏車、冷藏車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運輸工具。在冷藏運輸過程中，溫度波動是導致貨物質量下降的主要原因之一，因此運輸方式應具有良好的性能，長途運輸尤為重要。冷鏈傳輸溫度記錄儀是一種能自動記錄溫度數據的電子儀器。類似飛機黑匣子，自動跟蹤整個冰箱車、集裝箱、冰箱溫度的變化。將運輸過程中的溫度數據記錄在記錄器中。到達運輸蔬菜、水果、乳制品、冷凍食品、藥品、敏感電子材料等的目的地後，司機或工作人員將冷鏈運輸溫度記錄儀取出，連接到筆記本電腦或台式電腦上，通過專用數據記錄軟件輸出數據，對道路運輸過程中每一個時刻的溫度數據以及最大、最小、平均、曲線趨勢、報警信息的全過程進行計算機分析。冷鏈物流是貨物變質運輸過程中最重要的環節，通過人工觀察是不現實的，因此有必要用高科技代替人工觀察，更好、更准確。

冷鏈運輸注意事項

有些貨物在運輸過程中必須冷藏，所以在冷藏過程中要注意貨物的保存，尤其是出口冷藏。

大多數托運人喜歡在出口冷凍(冷凍)貨物時將集裝箱預冷至設定溫度。這種做法是不科學的，可能對貨物和集裝箱都有負面影響，不能保證集裝箱冷凍(冷凍)運輸的高質量。

原因是如果在裝貨前對集裝箱進行預冷，在打開櫃門裝貨時，大量高溫高濕的空氣會進入櫃內與低濕低溫的空氣彙合，導致大量水滴凝結在集裝箱內壁，不僅會滴落在貨物外包裝上，還會影響集裝箱制冷系統的運行，對貨物質量造成不利影響。

因為我們這些冷凝出來的水份必須由集裝箱制冷技術系統中的蒸發器來排除，而這些冷凝出來的水份經過蒸發器盤管時就會出現結冰、這將影響使得中國制冷控制系統數據進行分析一次非常短暫的除霜過程。另一重要方面，蒸發器還必須除去以下三部分熱量：裝貨時通過櫃門而直接經濟進入櫃內的熱量;穿過櫃壁而透進櫃內的熱量;鮮貨活貨因新陳代謝而不斷發展產生的熱量。可以自己想象，如果沒有冷藏集裝箱公司需要企業除去額外熱量和濕度越多，那么社會主要應用來作為冷卻貨物管理本身的制冷量就會越來越少。

因此，出口冷凍(冷凍)貨物時最好不要預冷容器。當然，如果預先冷卻的容器的溫度與雪櫃的溫度相同，而雪櫃與容器之間又有隔熱通道，便可以在裝貨前預先冷卻容器。

冷鏈運輸方要點

對檢驗合格出廠的肉制品，要加強運輸檢驗，確保冷鏈運輸和運輸設備的安全衛生，特別是要封閉冷庫，防止肉類在儲存過程中的二次汙染。按照要求的儲存條件及時儲存、運輸和銷售，盡量縮短產品的周轉時間和環節，使產品在短時間內銷售給終端消費者，從而保證產品的質量。

裝卸貨物時應注意衛生，並盡量縮短裝卸時間。如果可能的話，裝卸碼頭的設計應避免與外界空氣直接接觸，並應始終保持清潔。

運輸車輛的裝載方式和溫度管理要適當，產品發送時要注意:

盡量選擇使用紙箱，若使用聚乙烯容器，需每天可以進行數據清洗、消毒，以防止對制品及車內環境造成嚴重汙染。

使用中國冷藏車(制品的保存工作溫度在10°C以下)，車內進行安裝隔柵，以避免影響制品等裝載過髙(防止金屬制品冷卻系統不完全或壓壞)，並有一個利於冷氣流通(防止學生產生白毛)，盡量選擇安裝風幕。

加快貨物裝卸速度，縮短開倉時間。送貨人員應盡快將產品移入冷庫。

車輛內的溫度應始終保持在低水平。

經常對運輸車輛、容器和設施進行清潔和消毒，確保運輸車輛、容器和設施的衛生。

生產者與銷售者應經常進行溝通。

冷鏈運輸方總結