豆豉醬

Nov 04,2022 STELLA

醬油，豆豉醬，可以直接吃

北方豆醬 V 南方豆豉醬北方尤其是中國東北農村地區的黃豆醬也叫黃醬，主要包括原料是黃豆，有時我們可能會加小麥粉一起通過發酵;南方的豆瓣醬實際發展是以蠶豆為主原料。黃豆醬的蛋白質、鈣含量具有更高，可直接通過食用;熱豆沙很少生吃，一般需要高溫烹調，如制作醬油炒茄子、麻婆豆腐。一定要查看食品標簽，了解如何...