痛風無法治愈，但可以控制。為了控制痛風的發作，合理的飲食是必要的。

雞肉是我們生活中經常吃的一種美味食物。不管是紅燒雞，水煮雞湯，還是做涼菜的三黃雞，都很好吃。我相信大多數人都喜歡雞肉。

那么，對於需要我們痛風患者一般而言，又能不能吃雞肉這種傳統美食呢?今天，我們就來看看這個尿酸治療方法問題。

無症狀高尿酸血症是痛風患者經曆的第一階段，但不是痛風。隨著血清尿酸水平的增加，發展為痛風的趨勢增加。所以，痛風患者的尿酸水平很高。

尿酸高的痛風患者，在急性發作期，嘌呤攝入量是需要嚴格控制的，每天攝入在150mg/d以內，痛風飲食治療而雞肉的嘌呤含量在140.3mg/100g，屬於中嘌呤含量，所以不宜吃。應該選擇第一類嘌呤含量少的食物，比如牛奶、雞蛋、蔬果、細糧等。因為急性期嘌呤含量的限制，從其他低嘌呤食物中即可滿足。

痛風患者處於間歇期或慢性期，是適量食物可以吃下的第二類嘌呤含量。所以雞肉可以吃，只要數量可以控制。

另外，痛風患者希望吃雞安全，所以在吃雞的時候要注意以下三點:

烹調方式方法就是最好可以選用燉、煮等，在燉煮的過程管理當中，會有很大一部分嘌呤含量丟失在湯液中，這樣我們就在一定研究基礎上減少了嘌呤含量。不易油炸等。

每天最多吃120克，不要只吃一餐。可以分成兩到三餐。

燉雞湯主要含有飽和脂肪和嘌呤，最好不要喝。

痛風既有急性期又有緩解期，不宜吃嘌呤含量高的第三類食物。

對於高尿酸痛風患者，除了選擇中低嘌呤含量的食物外，最重要的是合理的飲食結構、適宜的體重、良好的生活方式，如多吃堿性蔬果、不要攝入過多的蛋白質、攝入足夠的液體、禁酒、不要暴飲暴食。

目前，對於痛風患者，嚴格的限制嘌呤含量的膳食對改善高尿酸血症的作用時間有限，再加上一些藥物臨床治療的進展，除了高嘌呤食物，中嘌呤食物問題都是我們可以通過食用的。