營養平衡

Sep 12,2025 June

食品及營養科學出路如何協助都市白領健康管理？時間壓力下的營養策略解析

在追求高效營養管理的過程中，存在幾個常見的錯誤策略：首先是過度依賴營養補充品，忽略天然食物的綜合營養價值；其次是一刀切的飲食法，沒有考慮個人差異；最後是盲目跟從流行飲食趨勢，缺乏科學依據支持。根據《美國臨床營養學雜誌》的研究報告，錯誤的營養策略可能導致營養素失衡、代謝紊亂等問題。專家建議任何重要的飲...

Sep 12,2025 SANDY

軟骨素 vs. 葡萄糖胺：單獨使用還是強強聯手？關節保健全攻略

不同劑型各有優劣勢，消費者可根據個人偏好和需求選擇：膠囊劑型：最常見的形式，吸收速度適中，容易吞服，通常不含黏合劑和賦形劑。適合大多數成年人，特別是那些不喜歡咀嚼或無法吞服大錠劑的人。錠劑：通常體積較大但單位成本較低，可能含有較多添加物以維持形狀。有些錠設計為可咀嚼形式，添加調味劑改善口感，但需注意...

Sep 11,2025 Chris

素食者必看！如何透過飲食與保健品補充維他命B12與其他B雜

除了B12，其他B族維生素同樣對素食者的健康至關重要。這些維生素b雜協同作用，參與能量代謝、神經功能和細胞維護等多個生理過程。以下是關鍵成員及其角色：雖然這些B雜維生素廣泛存在於植物性食物中，但素食者的攝取仍可能不足。例如，B6主要存在於肉類和全穀物，而純素食者若飲食單一可能攝取不夠。香港營養師協會...

Jul 08,2025 Laura

破解迷思：綜合維他命真的有效嗎？專家告訴你真相

值得強調的是，無論是基礎的綜合維他命還是添加了omega3 魚油的奧米加3魚油丸等高級配方，都不能取代健康飲食和生活方式的作用。香港營養師協會主席張女士指出：「營養補充劑正如其名，應該是『補充』而非『替代』。我們應該把主要精力放在建立均衡的飲食習慣、規律運動和充足睡眠上，這些才是健康的基石。」最後，...

Sep 07,2023 Gillian

保障食用油品質與營養平衡：中國食用油規定與煎炸油質量管理

營養平衡。適當控制食用油的“用量”。糧農組織、美國膳食參考攝入量專家委員會(DRI)、醫學研究所和日本的 DRi 委員會都建議適當的聯合國糧食及農業組織的膳食脂肪、主要膳食脂肪酸和反式脂肪。我國也有相應的要求，對我國成年人(18 ~ 59歲)、老年人(≥65歲)、孕婦和哺乳期婦女的膳食脂肪適宜攝入量...