食品及營養科學出路如何協助都市白領健康管理？時間壓力下的營養策略解析
這些原理的應用需要專業知識支持，這也是為什麼護理學高級文憑課程中越來越重視營養科學教育。透過系統化的學習，醫療專業人員能夠將這些科學原理轉化為實際的健康管理策略。針對都市白領的時間限制，專業營養師和食品及營養科學出路專家開發了多種實用解決方案。其中最有效的是「每週營養預備系統」，透過週末2小時的集中...
軟骨素 vs. 葡萄糖胺：單獨使用還是強強聯手？關節保健全攻略
現代優質的軟骨素葡萄糖胺產品往往添加其他協同成分，以增強整體效果。常見的添加成分包括：這些添加成分能針對不同需求提供額外保護，但消費者也應根據自身實際需要選擇，不必盲目追求成分越多越好。特別是對於已經在服用其他營養補充品的人，需要注意總劑量是否超過每日建議攝取量。不同劑型各有優劣勢，消費者可根據個人...
素食者必看！如何透過飲食與保健品補充維他命B12與其他B雜
幸運的是，素食者有多種有效方式可以補充維他命B12。首要選擇是強化食品，這些產品在加工過程中添加了合成B12，常見於：然而，僅靠強化食品可能不足，尤其對於B12需求較高的人群（如孕婦或老年人）。這時，保健食品成為更可靠的選擇。市面上常見形式包括：選擇時應注意B12的形態。天然存在的B12主要為氰鈷胺...
破解迷思：綜合維他命真的有效嗎？專家告訴你真相
選擇產品時應注意配方和劑量的適配性。市面上的綜合維他命大致可分為幾類：服用綜合維他命時還需注意與其他藥物的相互作用。例如，維生素K可能影響華法林的抗凝效果；高劑量的維生素C可能干擾某些化療藥物；而鈣補充劑則可能降低某些抗生素的吸收。因此，長期服藥的人士應特別諮詢醫生或藥劑師。最後，長期補充綜合維他命...
保障食用油品質與營養平衡：中國食用油規定與煎炸油質量管理
營養平衡。適當控制食用油的“用量”。糧農組織、美國膳食參考攝入量專家委員會(DRI)、醫學研究所和日本的 DRi 委員會都建議適當的聯合國糧食及農業組織的膳食脂肪、主要膳食脂肪酸和反式脂肪。我國也有相應的要求，對我國成年人(18 ~ 59歲)、老年人(≥65歲)、孕婦和哺乳期婦女的膳食脂肪適宜攝入量...
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