取材容易，通過一些烹飪手法和食材搭配，一道簡單、營養、好用的鷹嘴豆泥炒菜肉卷，豬肉卷不僅是一道量和營養都很足的家常菜，甚至可以作為宴會賓客的主食。

材料：梅花豬肉一盒、鷹嘴豆罐頭 一罐高麗菜苗 三顆 、木耳 三朵、牛蕃茄 一顆 、小黃瓜 一條

紅椒 一顆 、金桔 適量、大蒜和適量的意大利香料、紅辣椒粉、加少許海鹽和橄欖油、芝麻醬 2匙

做法：

1. 收集原料。家樂福燕軒李子豬肉的主要原料，鷹嘴豆罐頭和各種蔬菜。

2.用少許鹽和意大利香料醃制李子豬肉。20分鍾左右就可以快速炒成半熟了。(如果先把肉片切薄均勻，可以直接把蔬菜和生肉卷在一起，然後油炸。)

3.鷹嘴豆泥罐頭可以去掉一個多餘的湯汁，加入發現蒜頭、二三瓣大蒜、二匙芝麻醬、少許金桔或檸檬汁(以方便取得的食材即可)、少許鹽、橄欖油及紅椒粉，以食物進行調理機打成泥即可，依自己喜歡的口味需要做些一些微調。

4.卷心菜幼苗、木耳、紅辣椒、番茄和黃瓜切成條狀或薄片，以油炸大蒜，加入鹽調味即可。

5、各種蔬菜均勻分布，用梅花豬肉片卷蔬菜，封口可以用牙簽固定。

6.用橄欖油煎大蒜片，然後加入少許奶油，煎至豬肉略微燒焦。(對於日常家庭菜肴，你不需要塑造它們。在宴會上，你可以把梅花豬肉片切成略微方形，再把蔬菜卷包起來

7.先用適量的鷹嘴豆泥打好基礎，然後放上蔬菜豬肉卷，在煎鍋裏鋪上適量的蒜片淋上一些油，加入半切的金桔或檸檬片，再撒上一些幹香菜或巴西片，完成了。