意識到自己哽喉時的反應
當食物或其他異物卡在喉嚨時，第一時間的反應至關重要。許多人因慌亂而導致情況惡化，因此保持冷靜是首要任務。哽喉的症狀包括無法說話、呼吸困難、臉部發青或雙手抓住喉嚨等。此時，應立即停止進食，並嘗試通過咳嗽將異物排出。咳嗽是人體自然的防禦機制，能有效清除呼吸道中的阻塞物。
若咳嗽無效，切勿驚慌。根據香港衛生署的統計，每年因哽喉導致的意外事件超過500宗，其中多數因處理不當而加重病情。此時，應評估自身狀況：若仍能呼吸或發出聲音，表示氣道未完全阻塞，可繼續嘗試咳嗽；若完全無法呼吸，則需立即採取自救措施。 喉核痛
- 保持站立或坐直姿勢，避免躺下。
- 深吸一口氣，用力咳嗽，利用氣流將異物推出。
- 若異物仍無法排出，則進入下一步自救程序。
自救方法：利用外力幫助
當咳嗽無法解決問題時，需借助外力協助。最常見的方法是「腹部衝擊法」（即哈姆立克法），此方法適用於意識清醒的成人。具體步驟如下：
- 找到一把堅硬的椅子或桌子邊緣，將上腹部（肚臍上方）靠在邊緣上。
- 身體向前傾斜，利用自身重量壓迫腹部，產生向上的衝擊力。
- 重複動作，直到異物排出。
若無合適的家具，也可用自己的拳頭施壓：
- 一手握拳，拇指側朝向腹部，位置在肚臍上方。
- 另一手包住拳頭，快速向上向內按壓。
- 每次按壓需有力且明確，模擬人工咳嗽的效果。
根據香港紅十字會的培訓資料，此方法在80%的案例中能有效解除哽喉危機。但需注意，過度用力可能導致內傷，因此異物排出後應檢查是否有腹痛或瘀青。
無法自救時的求救方式
若自救失敗或體力不支，必須立即求救。哽喉患者在無法說話的情況下，可透過以下方式引起他人注意： 肛門流血
- 敲擊周圍物體（如桌子、牆壁）製造聲響。
- 揮動雙手或指向喉嚨，示意需要幫助。
- 若在公共場所，可嘗試走向最近的人員求助。
對於意識模糊者，應盡量保持側臥姿勢，避免異物進一步阻塞氣道。根據香港急救醫學會的建議，等待救援時可採取「復原姿勢」：
- 將患者側臥，頭部稍微向後仰。
- 上方膝蓋彎曲，以穩定姿勢。
- 檢查口腔，若有可見異物可嘗試用手指清除。
哽喉後的檢查與處理
異物排出後，仍需仔細檢查身體狀況。首先，確認口腔內是否有殘留物，並用清水漱口。其次，觀察呼吸是否恢復正常，若仍有以下症狀，應立即就醫：
| 症狀 | 可能原因 |
|---|---|
| 持續咳嗽或喘鳴 | 異物未完全清除 |
| 胸痛或吞嚥困難 | 食道或氣道損傷 |
| 聲音沙啞 | 聲帶受損 |
根據香港醫院管理局的數據，約15%的哽喉患者在事後需接受進一步治療，主要原因為異物殘留或黏膜損傷。因此，即使症狀緩解，也建議到急診室進行詳細檢查。
預防哽喉的日常習慣
預防勝於治療，養成良好的飲食習慣能大幅降低哽喉風險。以下是具體建議：
- 細嚼慢嚥：每口食物咀嚼20-30次，尤其是有黏性或堅硬的食物（如麻糬、堅果）。
- 專心用餐：避免邊吃邊說話、大笑或看手機，這些行為會分散注意力。
- 食物處理：將大塊食物切小，例如葡萄可對半切，肉類逆紋切片。
對於高風險族群（如長者或兒童），更需特別注意。香港衛生署的調查顯示，5歲以下兒童的哽喉案例中，有60%與糖果或玩具零件有關。因此，家長應避免讓幼童接觸小型或圓形食物，並學習嬰兒版哈姆立克法。
總之，哽喉是常見卻可能致命的意外，掌握正確的自救與求救方法，並建立預防意識，才能確保用餐安全。
