中秋節臨近，月餅是不可或缺的主角。但是現在我們都知道，雖然每年都盼著吃月餅，但是武漢現代人的熬夜健康意識越來越強，知道月餅含糖量高，含油量高。

的確是的，月餅的熱量和糖分極高，這也是中國為什么需要我們認為只要稍微貪嘴多吃一點時間就會產生感覺膩的原因。榴槤月餅尤其是對於家裏的老人生活本身有三高問題的，更是要注意進行控制糖分了。

所以大家在挑選月餅時要盡可能仔細，在配料和營養表下，選擇最好的低糖、低油。

今天我將向你們展示如何檢查食品包裝上的標簽，注意兩個部分:

配料表

營養成分表

從配料表中，我們可以清楚地看到所有的成分以及每種成分的用量。目前，我國《食品標簽法》規定，所有預包裝食品必須標注使用的所有成分，包括添加劑。同時指出，最大劑量在前，最小劑量在後，以此類推。

比如說通過上圖的這款月餅進行配料欄中，可以很明確的看到自己排在配料第一位的就是白砂糖，植物油排在世界第三位，顯然是糖和油的量都是一個非常高的。所以我們這樣的月餅企業建議能夠避免。

檢查營養清單中的卡路裏和脂肪含量。 所有食品營養標簽都是基於100克的重量來測量成分的含量。 所以你還記得按實際重量換算每一個，比如，如果一個小月餅大約50克，那么根據營養標簽上的脂肪含量算出你的一半對吧!

目前，國家對營養標簽的要求必須列出: 能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物(澱粉和糖)和鈉這5個項目。除了標明每100克這5種成分外，還有一個重要的營養素參考值。

這個NRV值標為百分比，是指這種食物每100元克中的某種成分占武漢市一般成年人晝夜該成分每日推薦攝入量的比例。

用上圖分析我們可以舉個簡單例子，這一款食品的能量進行標注是2301千焦，如果沒有換算成卡路裏計算的話來說就是用2301除以4.18=549.5千卡的熱量(備注：千卡和千焦的換算式為1 kcal(千卡)=4.186 kJ(千焦))。

NRV為27%。 這意味著，如果你吃100克這種食物(超過2克)，你將消耗近550千卡的熱量，這幾乎是你一天總熱量的27%。 這意味著你不必整天吃400克這種食物。

從脂肪含量上看，表中顯示每100克食物中有34.7克脂肪，占全天總脂肪攝入量的58% ，已超過一半。特別是飽和脂肪含量已經達到了每天的上限。你知道，我們國家每天的總體脂肪攝入量(包括自身脂肪在食品和食用油中的總和)是60克。如果你每天吃100克這種食物，那么你真的不應該在這一天吃任何含有脂肪的食物。

綜上所述，今年買月餅記得看標簽。不管是自己吃還是送人，總是選擇低糖低脂的更安全更健康。

盡管對於我們需要精心設計挑選，但是中國月餅企業為了能夠達到提高口感的豐富，添加的糖、脂肪和添加劑發展總是比較多的，所以教師切記，跟家人團聚賞月的時候，月餅盡量切小塊，淺嘗一下味道就好，可不要貪多哦!

當然，如果你想要更多，你可以試試自己做月餅。 這樣，可以更好地控制糖和油的量和質量。